A gripe aviária está afetando fortemente a produção de frango na Argentina. Em meados de fevereiro, foi reconhecido o primeiro caso em aves silvestres, o que disparou o alarme em órgãos públicos e empresas.
Além de implementar os protocolos de controle previstos para esses casos, os mercados internacionais foram fechados, o que levou a uma maior oferta local de carne. O que parecia um ano de crescimento nos embarques de carne de frango acabou se revertendo, pelo menos por enquanto, em uma queda bastante significativa.
Mas também, no último mês os preços das carnes vendidas no país registraram uma queda nominal de 6%, o que significa uma queda real de cerca de 15% considerando a inflação registrada pelo INDEC de 7,8%.
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Em relação às exportações, em janeiro e fevereiro foram despachadas 20 mil toneladas, superando o início de 2022. Mas a partir de março começou a queda. Naquele mês restavam apenas 5.000 toneladas e em abril 7.500.
Nos primeiros 4 meses do ano, o total vendido para o exterior soma 53 mil toneladas, o que representa uma queda de 27% em relação ao acumulado nos mesmos meses de 2022, que chegou a 73 mil toneladas.
As empresas do setor tiveram que rever seus planos de produção para se adequar ao que o consumo interno pode pagar, embora esse reajuste não seja tão rápido porque o aumento nesses meses é consequência da produção de pintinhos prevista há vários meses.
O setor está comercializando um volume de carne que garante um consumo ponderado por habitante de 46 quilos, segundo informações do setor, o que parece ser bastante para uma população cada vez mais empobrecida e que, por sua vez, conta com outras alternativas como a carne bovina, que é a sua preferida a preços competitivos já que o seu crescimento interanual foi de 76% contra uma inflação acumulada de 114%.
Nesse contexto de alta oferta de carnes, queda de preços ??da carne bovina e suína e mercados mundiais fechados, o setor avícola passou a ter queda no preço referenciado pelo INDEC. De qualquer forma, vale destacar que a carne de frango é a única que no último ano obteve melhoras nos preços de venda ao mercado interno semelhantes à inflação.
