Centenas de toneladas de alimentos levados diariamente para os 2.700 m² em um aterro próximo à fábrica Chiba vira alimentação para suínos. Todas as manhãs, uma frota de caminhões chega com produtos que variam desde ovos de codorna, nata de leite, sobremesas, pizzas, etc. “É tudo comestível, basta aceitar”, afirma Toshihiro Ishii, chefe de produção de alimentos da Bright Pig Chiba. “Nós não damos aos suínos qualquer alimento que não pudesse ser consumido por uma pessoa”, acrescenta.
A fábrica produz cerca de 100 toneladas de ração por dia, o sufuciente para alimentar 37.000 suínos. A ração é entregue a quatro explorações suinícolas da cidade. Essas fazenda abatem mais de 6.500 suínos por mês e fornecem carne à toda província.
Segundo uma estimativa do Ministério de Agricultura, Floresta e Pesca, 19 milhões de toneladas de alimentos são jogadas fora todos os anos. Desse número, cerca de 5 a 9 milhões de toneladas ainda são comestíceis. As leis de reciclagem de alimentos do Japão levam as empresas a procurarem formas de escoar seus produtos excedentes.
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A Confeitaria Fujiya também começou a subsisdiar a Bright Pig com restos da produção de biscoitos. Durante o ano de 2007, a empresa conseguiu reciclar 81% dos resíduos alimentares. A meta para esse ano é aumentar esse resultado para 85%.
Além da exigência legal, a Bright Pig afirma que a reciclagem de comida é de 30 a 40% mais barata do que a incineração.
* Com informações do Pig Progress
