A fonte de um surto de intoxicação alimentar em uma companhia aérea australiana foi atribuída a contaminação de produtos de frango com listeriose.
O surto de listeria, que levou duas mulheres grávidas a realizarem partos prematuros, foi detectado em pedaços de frango de uma empresa alimentar do país e que foi servido no avião, de acordo com o Australia News.
A rede Wollongong Pty Ltda, que trabalha com a o setor avícola australiano e mercados atacadistas, foi proibida de produzir frangos ou qualquer produto à base de aves prontos para comer, informou o governo de Nova Gales do Sul (NSW, sigla em inglês).
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Sete pessoas, incluindo as mulheres grávidas, foram diagnosticadas com infecção bacteriana provocada por listeriose após ingerirem um lanche de frango em vôos durante maio e junho. As mulheres que deram à luz prematuramente tiveram bebês saudáveis.
O ministro das Indústrias Primárias de NSW, Ian Macdonald, disse que após a analise das autoridades alimentares, os produtos devem ser enviados de volta ao fabricante. “A análise laboratorial será concluída essa semana para confirmar a ligação entre a contaminação com listeriose e os produtos processados na Wollongong consumidos durante o vôo”, disse Macdonald.
“A ordem de proibição significa que a empresa não poderá produzir e nem vender qualquer produto de frango ou qualquer outra comida pronta fabricada nas instalações”, explicou. “Essa recomendação permanece em vigor até novo aviso”.
O frango contaminado foi localizado, removido e enviado para a empresa, que fica em Queensland, afirmou Macdonald. O Australia News acrescentou que, durante o período de inclubação, a listeria causa nauseas, vômito, cólicas estomacais, diarréia e cefaléia grave.
* Tradução Avicultura Industrial
