Organizações do setor avícola canadense, incluindo os Egg Farmers do Canadá, a Turkey Farmers of Canada, e a Canadian Hatching Egg Producers, se uniram à Dairy Farmers of Canada para responder a críticas recentes sobre o sistema de gerenciamento de suprimentos.
O sistema, que garante aos agricultores um preço fixo por seus produtos, é visto por alguns como um fator que eleva o custo dos alimentos. O artigo criticando o sistema foi publicado por Jake Fuss e Alex Whalen do Fraser Institute, sugerindo que a eliminação do gerenciamento de suprimentos poderia reduzir os custos de supermercado no Canadá, onde as famílias gastam entre CAN $ 300 e US $ 444 a mais por ano devido a este sistema.
No entanto, as organizações avícolas argumentam que essa visão é simplista e incorreta. Elas destacam que os preços no varejo são definidos por fatores que vão além do gerenciamento de suprimentos, e que os produtos sob este sistema tendem a acompanhar ou ficar abaixo da inflação. Dados de 2023 indicam, por exemplo, uma queda de 6,1% no preço do frango e estabilidade nos preços dos ovos, com o preço do leite aumentando apenas 2,2%.
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Além disso, o gerenciamento de suprimentos assegura que os alimentos sejam produzidos com altos padrões de qualidade, o que os consumidores valorizam. As organizações afirmam que os autores do artigo não consideram esses fatores importantes na análise.
