De acordo com os dados divulgados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção de carne suína atingiu 900 mil toneladas em janeiro de 2012. O resultado representa um aumento de 5% em relação ao ano passado.
Segundo o USDA, o estado com maior número de abates foi o Iowa, com 2,54 milhões de cabeças. Carolina do Norte e Minnesota abateram 963 mil e 918 mil de suínos, respectivamente, ocupando o segundo e o terceiro lugares. Os três estados registraram crescimento nos abates na comparação com janeiro de 2011, quando abateram 2,47 milhões de cabeças (Iowa), 909 mil (Carolina do Norte) e 829 mil (Minnesota).
O peso médio de suínos manteve-se inalterado em 126 quilos, informa o USDA.
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