A Associação Avícola de Pernambuco (Avipe) promoveu no início desta semana (12 e 13 de abril) a primeira edição do Curso de BPF para Poedeiras Comerciais no Nordeste, realizado no auditório da entidade, em Recife (PE). Focado em fomentar os princípios das boas práticas de produção em profissionais da cadeia produtiva nordestina, o evento reuniu 47 profissionais de granjas da Bahia, Alagoas, Pernambuco, Paraíba e Rio Grande do Norte, em palestras que destacaram a importância da prevenção na fabricação de produtos seguros para poedeiras comerciais.
Entre os pontos destacados estiveram os conceitos, benefícios, implantação e monitoramento da BPF, ministrados pela doutora em tecnologia de alimentos pela Universidade de Campinas (Unicamp) e professora da Univesidade Feder al do Rio Grande do Sul (UFRGS), Andrea Troller Pinto. “O setor de ovos de Pernambuco está no caminho certo”, disse a palestrante, parabenizando a iniciativa. As informações são da Avipe. O presidente da associação pernambucana, Josimário Florencio, também participou do encontro.
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