Redação AI (04/07/05) – A indústria avícola se caracteriza pela contínua agregação de novas tecnologias, possuindo atualmente os mais destacados índices de produtividade em seus segmentos. Os indicadores de produção da avicultura brasileira são iguais, ou melhores, do que os encontrados em qualquer outro país do mundo.
O controle de qualidade já faz parte da rotina em todas as empresas avícolas brasileiras, que buscam rigoroso padrão de qualidade, com o objetivo de refletir na escolha do produto pelo consumidor e na conquista de novos mercados no país e no exterior.
A preocupação deve estar presente no manejo dos silos de ração dos aviários, pois o uso desses equipamentos pode gerar grandes perdas para a produção avícola. Devemos considerar os silos de ração dos aviários como sendo cofres em nossas propriedades, pois basta somar todas as notas fiscais de ração que recebemos e colocamos dentro dos silos para entendermos isso (é muito dinheiro). Portanto, os cuidados com estes equipamentos devem ser rigorosos. Se os silos não estiverem bem limpos e não forem vem utilizados vamos ter problemas não só nos frangos do aviário como também em toda a cadeia produtiva avícola.
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O que devemos fazer para manejar corretamente os silos de ração dos aviários?
Silos de metal instalados do lado de fora do aviário: devemos abrir a tampa superior, sempre que o dia for ensolarado e quente, para sair à umidade de dentro. Dessa forma não haverá condensação da umidade sobre a ração, o que pode causar o desenvolvimento de fungos;
Silos de Madeira: cuidar com as infiltrações de água pelo teclado (goteiras) e também com as frestas que causam vazamentos de rações na cama. É muito importante fazer o controle de roedores, pois nesse tipo de silo é muito fácil o acesso dos mesmos a ração;
– Sempre antes de receber uma nova ração, varrer bem o silo, retirando todas as sobras de ração e principalmente as sobras que ficam nos cantos;
– Quando trocar a fase de ração (Pré-Inicial, Inicial, Crescimento e final), devemos fazer uma limpeza completa do silo para não haver mistura, principalmente quando for a ração de retirada (ante-abate), pois esta ração é muito importante para limpar os frangos (Eliminar resíduos de medicamentos).
Lembre-se: Rações diferentes não são para criar problemas nos aviários; essas rações diferentes são formuladas especificamente para cada fase da vida dos frangos;
– Jamais misture dois tipos de ração no mesmo silo, pois sempre vai ocorrer mistura, a ração colocada por último será a primeira a descer. Os cuidados devem ser redobrados quando recebermos a ração final (ante-abate), pois se os frangos não consumirem um tempo mínimo de 5 a 7 dias de ração final poderão ser abatidos com resíduos de medicamentos e acarretar enormes prejuízos na qualidade da carne que é comercializada.
Atualmente, com o sistema de rastreabilidade, ou seja, em cada contêiner de frango exportado vai o nome do produtor que produziu o frango, caso seja encontrado algum resíduo de medicamento saberemos com certeza quem é o responsável.
– Na saída do lote, antes do próximo alojamento, deve-se varrer bem o interior dos silos e se necessário lavar com água sob pressão. Todos os silos também devem ser bem lavados e desinfetados toda vez que for trocada a cama dos aviários;
– Quando for abastecer pela primeira vez os comedouros com ração diferente da que já está nos comedouros devemos deixar esvaziar completamente os mesmos, pois do contrário irá ocorrer mistura. Só abastecer os comedouros que estiverem completamente vazios;
– Quando receber ração o produtor deverá: conferir o tipo de ração, a quantidade enviada, o número da(s) gaveta(s), o(s) lacre(s) e certificar-se que toda a ração foi descarregada;
– Verifique sempre na Nota Fiscal, a data da próxima remessa de ração. Com isto você poderá estar preparado com o silo vazio. Mas não esqueça de que esta data poderá ser antecipada ou prorrogada, devido entregas antecipadas para completar cargas, proximidade de feriados ou devido problemas mecânicos na fabrica de rações. Portanto, se precisar antecipar ou adiar entregas de ração deve-se avisar a Fábrica, ligando pelo menos dois dias antes da data prevista para a próxima entrega.
*Edmilson Pereira Médico Veterinário Coopavel
