Redação (19/12/2008)- O Programa de Adequação de Abatedouros Avícolas, uma parceria entre a ACEAV e o SEBRAE visando a melhoria da rede de abate de frangos no Ceará, finalizou mais uma etapa com o treinamento em gestão Aprender a Empreender. Realizado na ACEAV no período de 24 a 28 de novembro último totalizando 24 horas/aula, o curso tratou de maneira clara e concisa dos principais conceitos que envolvem a gestão de um negócio.
Através da análises de casos baseados em fatos de sua realidade exibidos em vídeos, os alunos debatiam em grupo os conceitos aprendidos aplicando-os em exercícos de sala.
Proprietário do Telefrango, Antônio Evanir, mais conhecido como "Nequinho" ressaltou a importância de participar deste tipo de treinamento para a melhoria da condução dos negócios.
Notícias Relacionadas
Alguns participantes, sabendo da importância do curso para a boa gestão de seus negócios, fizeram questão de trazer funcionários para também acompanhar as aulas ministradas.
O próximo passo para os pontos que permanecem no projeto é a visita do engenheiro civil que ira realizar o levantamento dos custos relativos às obras de melhoria e adequação dos atuais pontos de abate às condições colocadas pelo lay-out apresentado pela consultora do PAS (Programa de Alimento Seguro).
BPF- O programa de implantação das BPF (Boas Práticas de Fabricação) nas fábricas de ração das empresas avícolas está chegando ao final. Ao todo foram nove empresas avícolas que participaram do projeto. Numa parceria entre a ACEAV e o SENAI/CERTREN/FIEC o programa foi dividido nas seguintes etapas :
Treinamento dos funcionários em BPF;
Avaliação da documentação de referência e aplicação de check-list;
Elaboração e discussão de um plano de ação;
Acompanhamento da rotina da empresa, com orientações sobre BPF e coleta de dados para elaboração de documentação
Apresentação da documentação elaborada e conclusão da implantação.
Para o avicultor Fernado Pordeus da Feliana Alimentos de Quixadá-CE, o programa foi muito útil para adequação da fábrica às exigências do Ministério da Agricultura. João Bosco Pordeus, gerente da Feliana Alimentos, destacou que a implantação do BPF, apesar das muitas exigências apresentadas, trouxe uma sensível redução de perdas com uma melhor organização da fábrica e melhoria na produtividade.
