A suinocultura brasileira sempre foi um importante setor para a economia do país e, em especial, o ano de 2020 se mostrou muito promissor com alto crescimento nas produções e exportações apesar das instabilidades quanto ao custo de produção, principalmente em função das variações nos preços dos insumos (por exemplo milho e farelo de soja). Segundo levantamentos da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), até o mês de agosto as vendas de carne suína haviam superado em 44,37% em relação ao ano de 2019, tendo receita superior em 54,5% no mesmo período.
Boa parte do aumento na exportação de carne suína do Brasil foram para a Ásia e chegaram a 374,5 mil toneladas no primeiro semestre deste ano, saldo 83,1% superior ao registrado em 2019. A China, maior importadora de carne suína do Brasil, foi destino de 230,7 mil toneladas no período (+150,2%). Hong Kong, no segundo posto, importou 18,6% a mais, com 92,9 mil toneladas. Outro mercado de destaque foi Singapura, com 27,8 mil toneladas (+51,6%) (ABPA).
O aumento das demandas por produção, por outro lado, veio acompanhado por exigências dos mercados consumidores em especial em relação à produção de alimentos seguros. Desde que a proibição de Antibióticos Promotores de Crescimento (AGP) entrou em vigor na Europa em 2006, a busca de substitutos eficazes ao seu uso se intensificou.
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