De acordo com os dados divulgados nesta segunda-feira (27/04) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), com o fim da Quaresma e o início da segunda quinzena de abril, as vendas de ovos se desaqueceram, de acordo com pesquisas do órgão.
Além da queda na procura, os preços estavam em patamares elevados, o que também reduziu as negociações, pressionando os valores dos ovos do tipo extra, tanto vermelhos quanto brancos.
Essas desvalorizações interromperam o longo período de alta nos preços da proteína, observado desde meados de janeiro.
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Apesar das desvalorizações, pesquisas do Cepea apontam que os preços dos ovos ainda são os maiores para o período pós-Quaresma, em termos reais, na série histórica do Cepea, iniciada em 2013.
