De acordo com os dados divulgados nesta quarta-feira (26/02) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), com os preços diários dos ovos estabilizados, pesquisas do Cepea apontam que as cotações médias de todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, até o dia 20 de fevereiro, atingiram recorde nominal da série histórica, iniciada em 2013. Em termos reais, as médias são as maiores desde agosto de 2017.
A baixa oferta de ovos e a demanda aquecida, devido aos altos preços das carnes, têm impulsionado os valores desde meados de janeiro. Colaboradores do Cepea ainda apontam que as condições para os preços altos permanecem, com pouca oferta de ovos no mercado.
As altas temperaturas reforçam esse cenário, visto que aumentam a mortalidade das poedeiras. A expectativa é mais reajustes durante a Quaresma, período em que as cotações tradicionalmente se elevam.
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