De acordo coma a análise divulgada pela Scot Consultoria, as cotações do frango e dos ovos estão em sentidos opostos. No caso do frango, em 2020, os preços caíram em todas as semanas no mercado atacadista em São Paulo.
Nos últimos sete dias, a desvalorização neste elo da cadeia foi de 3,6%, com a carcaça sendo negociada, em média, em R$4,05 o quilo. Nas granjas paulistas, o preço recuou 3,1% no mesmo período e a ave terminada está cotada, em média, R$3,10 por quilo.
Para os próximos dias, a expectativa é de uma demanda mais firme com a virada do mês, o que pode dar sustentação aos preços na primeira quinzena de fevereiro.
Notícias Relacionadas
Na contramão do frango, nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias de ovos teve alta de 8,0% nos últimos sete dias, estando cotada, em média, em R$67,50, frente aos R$62,50 negociados na semana anterior.
No atacado, em igual período a valorização foi de 7,5%, com a caixa do produto sendo comercializada, em média, em R$72,00. No mercado varejista já são observadas promoções para manter o escoamento do produto, em vista disso, o mercado passou a calmo.
