A rápida alta nos preços do milho foi o desafio recente mais importante da produção avícola e trouxe impactos na maneira como a agroindústria gerencia seu negócio, destacou o diretor de Agropecuária da BRF, Fabrício Delgado, na manhã desta terça-feira, dia 4 de outubro, na abertura da I Conferência Científica da PSA na América Latina. “Com pressão nos custos, a indústria tem espaço cada vez menor para se movimentar. Por isso, eficiência produtiva nunca foi tão importante”, avalia.
A opinião é compartilhada pelo zootecnista presidente da comissão científica e gerente Global de Marketing da DSM, José Otávio Sorbara. “Foi instigante e motivadora a palestra do Fabrício, mostrando os desafios da indústria muito claramente e como eles desafios mudam constantemente. O aumento do custo de produção pelo milho, que era imprevisível, aconteceu muito rapidamente e a indústria precisou aprender e se adaptar a esta nova realidade”.
Já em sua primeira edição, o encontro superou todas as expectativas não apenas em número, como também em qualidade de público. O evento promoveu um encontro inédito entre a agroindústria e a academia, proporcionando debates sobre seus desafios, oportunidades e demandas. “Um dos nossos objetivos com a realização deste simpósio era justamente estreitar a relação entre a indústria e a ciência, ser um facilitador dessa comunicação e estamos muito felizes por ter conseguido”, diz Sorbara.
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Em sua apresentação, Delgado ressaltou a importância deste debate e mostrou como a BRF está interagindo e valorizando a relação com centros de pesquisas, como Embrapa e UFRGS (Universidade Federal do Rio Grande do Sul). “Esta reunião é muito importante, especialmente pela oportunidade de interagir ainda mais com as universidades”.
Um dos pontos altos do evento, é a apresentação oral de trabalhos científicos que acontece simultaneamente ao simpósio. Até quinta-feira, 6, serão apresentados 205 trabalhos com um tempo estimado de 15 minutos cada. “A apresentação de trabalhos científicos tem sido bem dinâmica e interessante neste formato. Temos observado o público se dividindo entre o simpósio e as apresentações orais. E o pessoal está realmente fazendo uma busca pelos trabalhos mais importantes, gerando uma movimentação dinâmica entre as salas.”
