JBS Carnes, Minerva Foods e Açougue Feed contam sobre experiências no segmento cárneo

A tarde do dia 16 de setembro, durante a 8a Interconf, terá encerramento com o tema “Oportunidades construídas por produtores, indústria e varejo para a produção sustentável e de qualidade de carne bovina”, onde Alexandre Jaeger, diretor de vendas da JBS Carnes; Leonardo Alencar gerente executivo de inteligência de mercado do Minerva Foods e Pedro Merola, proprietário da Fazenda Santa Fé e do Açougue Feed compartilham experiências e cases de sucesso.
 

Alexandre Jaeger, diretor de vendas da JBS Carnes abordará a realidade do varejo nacional trazendo informações dos consumidores sobre a compra de carne. Leonardo Alencar, gerente executivo de inteligência de mercado do Minerva Foods irá focar nas perspectivas do mercado internacional. “Hoje, o Brasil tem 44% de participação no mercado mundial de carne, queremos aumentar essa participação porém há desafios, pois é um mercado com nível de exigência maior. O grande desafio desse mercado começa pela padronização da qualidade da carne brasileira, dessa forma é necessário melhorar o trabalho de base para consolidar a imagem da carne bovina brasileira”.
 
Já Pedro Merola compartilha como o Açougue Feed foi desenvolvido, o novo espaço para carne bovina premium, em São Paulo. “Vou contar sobre o conceito Feed, além disso, como sou o produtor, posso garantir a qualidade e a procedência dos itens que ofereço. Esse tipo de empreendimento está em alta e tem sido visto em vários lugares na Europa, como Londres e Paris, e nos EUA, como Nova York e Los Angeles”.
 
Interconf 2015 – O maior evento da pecuária intensiva da América Latina (Conferência Internacional de Confinadores – Interconf) acontecerá entre 15 e 17 de setembro de 2015, em Goiânia. A proposta do evento é ajudar os pecuaristas a produzir mais e com maior qualidade, utilizando tecnologia, insumos de boa qualidade e obtendo rentabilidade, considerando a atual conjuntura econômica, mas também de olho no futuro. Para isso, a programação terá extenso conteúdo técnico sobre todas as fases da atividade, além de apresentar conceitos importantes sobre a gestão e o controle de dados das propriedades.

O cenário macroeconômico atual também será abordado, pois as mudanças na economia brasileira podem impactar a cadeia da produção de carne bovina. Além disso, estão programados debates sobre a função do Estado na agropecuária, produção de carne de qualidade e sucessão familiar. As inscrições para a Interconf 2015 já estão abertas e podem ser feitas diretamente pelo site do evento (www.interconf.org.br) ou diretamente na ASSOCON, pelo telefone (62) 3432-0395.