Os valores da carne de frango têm registrado quedas na maioria das regiões, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Segundo pesquisadores, a baixa é explicada pela diminuição da liquidez, por conta da última semana do mês – período em que a procura da população tradicionalmente recua.
Eles apontam, além disso, a pressão de agentes das redes atacadistas e varejistas, que alegam certa dificuldade no repasse das valorizações da carne ao varejo. Apesar desse cenário, alguns colaboradores do Cepea estão otimistas, à espera da retomada dos avanços, fundamentados no possível aquecimento da demanda na primeira semana de novembro.
Outro destaque é que os preços das carnes bovina e suína estão em patamares recordes, o que pode favorecer a demanda pelo produto avícola.
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