A produção de ovos continua superando a demanda pela proteína, tanto no mercado interno quanto no internacional. Segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), esse contexto tem levado avicultores de postura a ceder descontos para conseguir escoar o produto. No entanto, essa estratégia não tem sido suficiente para reduzir a disponibilidade de ovos no mercado doméstico e os preços seguem em queda.
Ainda de acordo com os pesquisadores, esse cenário ainda pode ser agravado nas próximas semanas, visto que, com o início da primavera, as temperaturas tendem a aumentar, o que pode comprometer a vida útil dos ovos. Além disso, o calor costuma reduzir a produtividade das galinhas. Assim, o preço médio da caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra neste mês (até o dia 27) é de R$ 66,09 em Bastos (SP), 3,2% menor que o de agosto/18 e 19% inferior ao de setembro/17. Já para os ovos vermelhos negociados na mesma região, o preço médio na parcial de setembro é de R$ 72,74/cx, queda de 5,6% no comparativo mensal e de 19% no anual.
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