De acordo com a pesquisa trimestral de produção de ovos de galinha divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), No 2º trimestre de 2022 a produção de ovos de galinha foi de 998,82 milhões de dúzias. Apesar do aumento de 367 mil dúzias, o valor representa estabilidade percentual em comparação ao estimado no mesmo trimestre de 2021 e a um aumento de 1,8% em relação à produção do trimestre imediatamente anterior. Apesar da pequena diferença na comparação anual, esse resultado representa a maior produção já registrada para um 2º trimestre. O mês de maio apresentou a maior produção do trimestre: 338,44 mil dúzias, recorde para o mês, de acordo com a série histórica. Junho também apresentou o maior valor já registrado para aquele mês, enquanto, abril teve sua segunda maior produção já registrada (a maior produção para esse mês ocorreu em 2021).
Evolução da produção de ovos de galinha por trimestre – Brasil – trimestres 2017-2022
São Paulo lidera a produção
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A publicação mostra que o Estado de São Paulo continuou sendo o maior produtor de ovos dentre as Unidades da federação, com 27,3% da produção nacional do segundo trimestre de 2022, seguido agora por Minas Gerais (9,2%), que nessa edição ultrapassou o Paraná (9,1%), anteriormente segundo colocado, e Espírito Santo (8,5%).
Ranking e variação anual da produção de ovos de galinha – Unidades da Federação – 2os trimestres de 2021 e 2022
De acordo com o relatório, o aumento da produção em 367 mil dúzias de ovos, em nível nacional, se comparados os 2os trimestres de 2022 e 2021, foi resultado de aumentos em 12 das 26 UFs. Os incrementos mais significativos, quantitativamente, ocorreram no Ceará (+ 3,0 milhões de dúzias), Minas Gerais (+2,73 milhões de dúzias) e Tocantins (+2,17 milhões de dúzias). Em contrapartida, as variações negativas mais significativas ocorreram no Espírito Santo (-4,11 milhões de dúzias), Rio Grande do Sul (-2,61 34 milhões de dúzias), Amazonas (-2,52 milhões de dúzias), Pernambuco (-2,44 milhões de dúzias) e Goiás (-1,04 milhões de dúzias).
O instituto aponta que o cruzamento de informações cadastrais das granjas, com os dados apurados no 2º trimestre, possibilitou contabilizar a quantidade de granjas e de ovos produzidos segundo a finalidade da produção (consumo e incubação). Mais da metade das granjas, 980 (52,6%), produziram ovos para o consumo, respondendo por 81,6% do
total de ovos produzidos, enquanto 877 granjas (47,4%) produziram ovos para incubação, respondendo por 18,4% do total de ovos produzidos.
Participaram da Pesquisa da Produção de Ovos de Galinha, no 2º trimestre de 2022, 1 857 informantes. Apenas Amapá não apresenta estabelecimento elegível ao universo da pesquisa (granjas com capacidade de alojamento de pelo menos 10 000 galinhas poedeiras).
