Análise de Mercado

Análise de Mercado – 19 de Agosto

Suíno vivo
O presidente da Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS), Valdomiro Ferreira Júnior, aposta na continuidade de mercado firme para o suíno no estado de São Paulo. Ontem (16), o preço do suíno disparou. A Bolsa de Suínos do Estado de São Paulo confirmou negócios a até R$ 58,00 arroba contra R$ 53/55,00 da semana anterior, com o volume negociado mostrando-se o menor desde 12 de julho último.
“O mercado é firme e deve encostar nos 57/58,00 arroba nesse final de semana”, arrisca Ferreira Júnior. Conforme a APCS, do total de 11.020 suínos comercializados em Bolsa nessa segunda-feira (16), cerca de 8%, equivalente a 880 suínos foram negociados a R$ 58,00 arroba. A sessão dessa segunda-feira teve 19 compradores.
A maior parte dos negócios (51,63%, equivalentes a 5.690 animais), saiu à base de R$ 57,00 arroba, condições bolsa, enquanto 40,38% (equivalente a 4.450 suínos), ficou na base de R$ 56,00 ar roba.
De acordo com o presidente da APCS, a alta de preços do suíno tem justificativa em quatro motivos. O primeiro deles é que o mercado ficou 11 semanas estagnado. Diz que mesmo tendo condições de reação, o mercado de suíno foi muito mais influenciado pelo mercado externo. O setor também enfrenta redução da oferta de animais para abate e crescimento da demanda em função do aumento de consumo. Ferreira explica que indústrias e varejo começam a antecipar contratos já com vistas às festividades de final de ano por perceberem que em 2010 não haverá excedente de oferta de carne suína.
O terceiro fator de suporte aos preços apontado pelo dirigente é a alta de preço da carne bovina no atacado paulista, decorrente da escassez de boi gordo para abate. Nessa terça-feira (17), o corte traseiro do boi foi cotado a R$ 6,90, maior preço do ano, enquanto o dianteiro fechou a R$ 5,00, patamar recorde para o mês de agosto.
“O preço da carne suína equivale a cerca de 70% da carne b ovina. Com a arroba do boi a R$ 90,00 como foi registrado ontem (16), o suíno subiu para R$ 56,00, podendo chegar a R$ 57/58,00 no final de semana”, prevê o dirigente. 
O quarto motivo para a alta de preços, segundo Valdomiro Ferreira Júnior, está na ausência de pressa de venda do suíno. Conforme o dirigente, como os custos de produção estão mais baixos, os criadores estão tendo condições de planejar suas vendas e dessa forma exercer melhor controle sobre a oferta. (Suinocultura Industrial)

 GO R$3,10 
 MG R$3,10 
 SP R$2,93 
 RS R$2,40 
 SC R$2,45 
 PR R$2,65 
 MS R$2,25 
 MT R$2,30 
 
Frango vivo
 Dados da “Pesquisa Industrial Mensal – Produção Física”, do IBGE, apontam que o abate de aves no primeiro semestre de 2010 aumentou 4,6% em relação ao mesmo período do ano anterior. Esse desempenho é resultado de um incremento de 4,1% no primeiro trimestre e de 5% no segundo trimestre.
Entre os Produtos Industriais Derivados da Produção Animal, as aves foram as que apresentaram o terceiro melhor resultado do trimestre. O segmento que mais evoluiu no semestre foi o de processamento de couros e peles (+14,8%), vindo a seguir o leite, com expansão de 5%. Mas as aves ficaram acima da média do setor, 3,4%.
De acordo, ainda, com o IBGE, entre os Produtos Industriais Utilizados pela Produção Animal o segmento de produtos veterinários teve comportamento oposto ao de rações e suplementos vitamínicos, pois este cresceu 11,2% e os veterinários apresentaram redução de 5,7%. (Avisite)