O mercado de suínos nos últimos dias tem apresentado manutenção nos preços. Com a chegada de temperaturas mais amenas a expectativa dos produtores é o aumento do consumo e, consequentemente, dos preços. No Distrito Federal, os preços se mantém estabilizados para as próximas semanas, segundo a Associação dos Criadores de Suínos do Distrito Federal (DFSuin). A cotação apresentou aumento de R$ 0,10 no quilo do suíno se comparado a semana anterior e fechou em R$ 2,80. Ainda segundo a associação, a baixa nos custos de produção tem ampliado a margem de lucro no produtor, melhorando sua rentabilidade neste semestre, quando comparado ao mesmo período de 2009.
Já Minas Gerais aguarda elevação nos preços para a próxima semana, segundo a Associação dos Criadores de Suínos de Minas Gerais (Asemg), o período que antecede o Dia das Mães sempre há aumento de demanda, chegando a alguns anos ser maior que das semanas próximas do Natal, em que há grande consumo de carne suína. Nesta semana a cotação fechou em R$ 2,80 o quilo do suíno vivo, mas regiões como da Zona da Mata e também no Sul de Minas, produtores tem conseguido ampliar os preços devido à forte demanda. A estimativa da Associação é que a cotação a aumente em R$ 0,10 e R$ 0,15 o quilo do suíno vivo. Em São Paulo, a cotação da semana fechou em R$ 54,00 a arroba do quilo do suíno, o equivalente a R$ 2,88, segundo a Associação Paulista dos Criadores de Suínos (APCS).
O mercado no Paraná se manteve estável nessa semana. A previsão da Associação Paranaense de Suinocultores (APS) era de aumento na cotação com a aproximação do inverno e também pelas baixas temperaturas nos últimos dias, mas a cotação se manteve estável, com o quilo do suíno vivo sendo praticado a R$ 2,40. Porém as regiões oeste e sudoeste do estado apresentaram pequena elevação no preço de R$ 0,05. Já a expectativa para os próximos dias é positiva, com o início do mês em que sempre há ampliação de consumo e também com a aproximação do Dia das Mães.
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O Rio Grande do Sul manteve estabilizada a cotação nessa semana e as projeções são de que haja manutenção dos preços. A máxima do valor de comercialização no estado foi de R$ 2,48 o quilo do suíno vivo, segundo a Associação dos Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS). Para Claudemir Locatelli, produtor da cidade de Vista Gaúcha, na região de Celeiro, o mercado regional está bastante estabilizado com o quilo do suíno vivo sendo comercializado a R$ 2,27. Segundo Locatelli, a expectativa é bastante positiva para os próximos dias, já que aguardando o aumento de consumo e também a manutenção dos preços de custos, que tem auxiliado na rentabilidade do produtor.
Declarações
Com o inverno se a aproximando e as baixas temperaturas desses dias nossa expectativa é que haja aumento de consumo em todas as regiões, principalmente na centro-sul que tem apresentado poucas alterações. Como o Dia das Mães é uma época em que há grande procura pela carne, esperamos que os preços ampliem e se mantenham.
Carlos Geesdorf, presidente da APS
Esperamos a manutenção dos preços ou até uma pequena alta, já que não há motivos para baixa na cotação, pois o mercado tem absorvido toda a produção, seja no Distrito Federal ou nas cidades do entorno. Os produtores têm mantido o peso dos animais em uma média boa para comercialização, cerca de 100kg.
Alexandre Cenci, vice-presidente da DFSuin
Ainda que o mercado esteja um pouco retraído, nossa perspectiva para as próximas semanas é muito positiva. Começo de mês é sempre um período muito bom para o mercado, em que sempre há alterações na taxa de consumo. Além do Dia das Mães, uma data em que a procura pela carne suína aumenta consideravelmente.
José Arnaldo Penna, vice-presidente da Asemg
