Em 2009 houve um aumento de 7,1% no abate de suínos no Brasil, totalizando 30,876 milhões de unidades, segundo dados divulgados hoje pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) através da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, Leite, Couro e Produção de Ovos de Galinha.
Para o abate de suínos, o desempenho mensal em termos de volume abatido apresentou variação positiva frente a 2008, destacando-se os meses de março (crescimento de 13,9%) e julho (15,7%). O maior percentual de abate de suínos encontra-se na região Sul (67,2% do total). A segunda região é a Sudeste (17,4%). Santa Catarina participa com 27,7% da produção, e Rio Grande do Sul, com 22,5%.
Foram abatidos 7,858 milhões de suínos no 4o trimestre de 2009, 6,0% a mais que no mesmo período de 2008 e 3,0% a menos que no 3o trimestre de 2009, que havia ultrapassado o patamar histórico de 8 milhões de animais abatidos. A produção de carcaça suína foi de 724,784 mil toneladas, 5,4% maior que a do 4o trimestre de 2008, mas 5,9% menor que o resultado do trimestre imediatamente anterior.
Participaram da pesquisa de abate de suínos 898 informantes. O Rio Grande do Sul tem o maior número de informantes e responde por 21,27% do volume abatido nacionalmente, ficando atrás somente de Santa Catarina, que lidera com 26,93% desse total.
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