O abate de suínos, segundo levantamento divulgado hoje pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, teve destaque em 2010, com o maior registro mensal já verificado desde o início da pesquisa, em 1997, atingindo 2,965 milhões de cabeças.
O abate de suínos se concentrou no Sul (65,4%), onde estão os dois principais estados abatedores, Santa Catarina (26,9%) e Rio Grande do Sul (21,9%).
No 4o trimestre de 2010, o abate de 8,319 milhões de unidades de suínos representa mais uma vez destaque na Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, sendo novo recorde. Houve aumento de 0,1% frente ao volume abatido no 3o trimestre de 2010 que havia sido o maior da série histórica. Quando comparado ao correspondente trimestre de 2009, a variação é positiva em 5,1%.
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Participaram da pesquisa de abate de suínos 901 informantes. O Rio Grande do Sul tem o maior número de informantes e responde por 21,5% % do volume abatido nacionalmente, ficando atrás somente de Santa Catarina, que lidera com 26,3% desse total.
