As cotações do frango vivo e dos cortes abriram o mês de agosto em alta na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea. Entre os cortes, a alta de preço mais expressiva registrada no intervalo de 31 de julho a 7 de agosto foi de 3%, para a coxa e para o coração congelados, com as médias passando para R$ 3,37/kg e R$ 10,53/kg, respectivamente, nessa quinta-feira, 7. Para os mesmos produtos resfriados, as valorizações foram de 1,6% (coxa) e 0,4% (coração), para R$ 3,34/kg e R$ 10,60/kg.
Quanto ao frango vivo, o movimento altista dos preços é sustentado pela oferta relativamente restrita de animais para abate. Na Grande SP e em São José do Rio Preto, houve valorizações de 1,1% e de 1,4% nos últimos sete dias, com o quilo do vivo negociado a R$ 2,23 e a R$ 2,19, respectivamente, na quinta.
O bom desempenho das exportações, os patamares elevados de preços das carnes concorrentes (suína e bovina) e o período de início de mês, quando a demanda tende a ser maior (recebimento dos salários) contribuiu para manter firmes as cotações no mercado doméstico.
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Em julho, foram embarcadas 337,2 mil toneladas de carne de frango in natura, forte aumento de 20,5% em relação ao mês anterior e de 8,3% sobre igual período do ano passado. Foi, ainda, o segundo maior volume mensal da série, abaixo apenas da quantidade exportada em maio/12 (de 338,4 mil toneladas) – dados Secex.
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Atacado do estado de SP |
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Frango Inteiro Congelado |
Frango Inteiro Resfriado |
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31/jul |
3,02 |
3,01 |
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07/ago |
3,01 |
3,01 |
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Var. Semanal |
-0,3% |
0% |
Atacado, média (R$/kg) das regiões de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Fonte: Cepea/Esalq.
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/frango
