Como esperado, passado o período de festas o preço do suíno vivo já começa a apresentar quedas nas principais praças. Em São Paulo, a referência fechou com queda de 2,298%, sinalizando os preços entre R$ 85,00 a R$ 87,00/@, equivalente a R$ 4,53 a R$ 4,64/kg vivo na condições bolsa. Em Santa Catarina não foi diferente, a bolsa foi fechada nesta segunda-feira a R$ 4,00 – R$ 0,20 abaixo do valor de referência das duas últimas semanas de 2016.
Segundo o presidente da Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS), Valdomiro Ferreira Júnior, por ser o primeiro dia útil do ano, não se pode afirmar como será o comportamento do mercado nos próximos dias. “Hoje (02/01), praticamente, o mercado está sem posição definida”, afirmou.
Durante a primeira Análise de Mercado de 2017, o presidente da Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS), Losivanio Luiz de Lorenzi, garante que desvalorização na remuneração pelo quilo do suíno é normal no início do ano.
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Após o difícil ano de 2016, suinocultores de várias partes do Estado acreditam na recuperação do setor, já que o custo de produção deve ser menor em 2017. “Em dezembro houve uma comercialização muito forte de suínos no mercado independente, baixando o peso de abate, sendo que muitos produtores não ofertarão animais neste início de ano. Gradativamente haverá uma recuperação do setor ainda no primeiro trimestre”, comenta Lorenzi.
