Os preços dos ovos subiram na última semana, refletindo o aumento na demanda, típico de início de mês. Além disso, conforme pesquisadores do Cepea, a oferta continua restrita em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, devido às temperaturas mais baixas, que reduzem a produtividade das galinhas.
Entre 1º e 8 de junho, o preço médio do ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, subiu 3,3%, com a caixa com 30 dúzias negociada a R$ 97,24 nessa quinta-feira, 8. Para retirada em Bastos (SP), as cotações subiram 3,8% na semana, para R$ 91,70/cx nessa quinta. Para o ovo tipo extra, vermelho, o produto foi negociado a R$ 115,57/cx na Grande São Paulo, alta de 5,4% no período. Para retirada em Bastos, o produto se valorizou 3,2% nos últimos sete dias, com a média indo a R$ 107,60/cx nessa quinta.
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