Da Redação 12/01/2004 – 06h50 – Dependendo do estrago da “vaca louca” ao seu mercado, os Estados Unidos podem endurecer na aplicação da Public Health Security and Bioterrorism Preparedness and Response Act of 2002 – leia-se “Lei do Bioterrorismo”, aprovada no final do ano passado. Esta lei vai incidir sobre a industrialização, processamento e exportação de alimentos.
Segundo a Lei do Bioterrorismo, todas as empresas que lidam com alimentos destinados ao consumo nos EUA devem manter registros sobre os alimentos sob sua responsabilidade e identificação das pessoas das quais receam ou entreguem alimentos, ingredientes alimentícios, embalagens e materiais de acondicionamento, inclusive transportadoras.
Todas as empresas exportadoras que tenham envolvimento com alimentos destinados ao mercado norte-americano deve registrar junto ao órgão fiscalizador norte-americando (a Food and Drug Administraton -FDA) detalhes sobre os tipos de alimentos envolvidos no preparo e procedência. Ficam sujeitos à fiscalização antes da saída do país de origem.
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