A boa fase da avicultura catarinense reflete nos preços encontrados pelo consumidor: a carne de frango está mais barata. Neste ano, o faturamento do setor já ultrapassou U$ 1 bilhão. Apesar disso, produtores reclamam dos custos para manter os aviários, como mostrou a RBS TV.
Neste ano, as exportações de carnes de aves chegaram a 555,8 mil toneladas. No mês passado, foram 93,9 mil toneladas vendidas para o exterior, quase 14% a mais do que em junho.
Além do mercado externo, o consumo de carne de frango no mercado interno também se mantém em uma crescente. Para o consumidor, isso significa redução de preços nos supermercados.
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Dificuldades dos produtores
Porém, no campo esses números não parecem ter refletido muito para os produtores. “Continua na mesma faixa, não teve aumento nem diminuição. Hoje a gente trabalha com bastante gasto. Está muito difícil você trabalhar nessa caminhada”, afirmou a avicultora Rosalina Belatto.
Ela recebe em cima da produtividade, o que ocorre com a maioria dos produtores que são integrados às indústrias.
O sindicato dos criadores de aves de Santa Catarina acompanha a realidade vivida no campo, mas acredita em um futuro com mais equilíbrio entre produtores e a indústria. “Nós não perdemos o otimismo. Mesmo quando surgiu o fato da [operação] Carne Fraca, nós já dizíamos que mantínhamos a confiança. Porque a nossa segurança está no selo de qualidade do produto catarinense”, afirmou o presidente do sindicato, Valdemar Kovaleski.
