Restrição na oferta e demanda maior empurraram ontem o preço da carne bovina para R$ 100 por arroba no mercado físico, segundo acompanhamento da AgraFNP. Esse valor supera em 27% o de igual período do ano passado.
A arroba de boi também supera os R$ 100 no mercado futuro. O contrato referente a este mês foi negociado a R$ 101,35 ontem na BM&FBovespa, enquanto o de novembro esteve a R$ 101,90.
A elevação dos preços do boi dá sustentação também à carne suína, que já é negociada a R$ 64 por arroba.
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Na contramão, o quilo de frango (ave viva) recuou de R$ 1,90 para R$ 1,85 ontem nas granjas paulistas.
