Líder mundial na exportação de frangos, a avicultura brasileira agora quer conquistar o mundo com outro produto: o ovo. É com esse objetivo que o núcleo de ovos da União Brasileira de Avicultura (UBA) desenvolveu um Sistema de Gestão de Qualidade (SGQ) específico para o segmento de ovos e ovo-produto (industrializado). Trata-se de um modelo criado para atender às exigências de qualidade e rastrebilidade e que será fundamental para a conquista de novos mercados. O SGQ foi apresentado hoje (23) a representantes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), em Brasília (DF).
O conjunto de normas – elaborado por um Comitê constituído pelo setor técnico da UBA e por empresas interessadas na exportação do produto – deverá ser implantado no setor produtivo de ovos brasileiros voltados para o mercado externo, e atenderá as diretivas da União Européia e de outros prováveis países compradores do produto. Nele são abordados tópicos técnicos padronizadores específicos para granja, fábricas de ração, entrepostos, indústrias de conserva de ovos, entre outros elos da produção.
“Todos os procedimentos topicalizados nestes documentos foram embasados na legislação vigente, de forma complementar ao Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC), o bem sucedido plano do MAPA que visa garantir as melhores condições sanitárias à produção alimentar brasileira”, explica o presidente da UBA, Ariel Mendes.
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Representante da entidade máxima da produção avícola nacional, Mendes se diz entusiasmado com o saldo da reunião. “O resultado do trabalho foi muito bem visto pelas várias áreas do Ministério. Acredito que, com a aprovação deste SGQ, o produto da avicultura de postura nacional deverá estar muito em breve nas gôndolas européias. É algo histórico para o segmento, especialmente em um momento como o atual, em que o mundo recalcula as suas rotas de compra e venda de produtos”, aponta o presidente da UBA.
Além de Mendes e membros do corpo diretivo e técnico da UBA, participaram do encontro representantes da Secretaria de Defesa Agropecuária, da Secretaria de Relações Internacionais, da Coordenação Geral de Apoio Laboratorial e do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, todos órgãos do Ministério da Agricultura. Uma nova reunião deverá acontecer na próxima quinta-feira (30), em Brasília (DF), para acertar mais detalhes para a implantação do SGQ.
