Apesar da redução do consumo em julho, devido às férias escolares, as cotações dos ovos seguem estáveis, sustentadas pela oferta controlada do produto. Segundo colaboradores do Cepea, a produção mais enxuta está atrelada às baixas temperaturas das últimas semanas.
De 30 de junho a 27 de julho, o preço médio do ovo tipo extra, branco, caiu apenas 0,6% na região de Bastos (SP), para R$ 89,99 por caixa com 30 dúzias nessa quinta-feira, 27. Na última semana, o produto colocado na Grande São Paulo teve desvalorização de 0,2%, para R$ 95,64/cx com 30 dúzias nessa quinta-feira, 27. Quanto ao ovo vermelho, as cotações permaneceram estáveis no período, a R$ 111,11/cx nessa quinta.
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