Apesar das baixas cotações registradas em janeiro, o preço do ovo fechou o primeiro trimestre do ano em alta, aponta o Cepea. O resultado se deve, principalmente, ao período de Quaresma.
Já em abril, os preços dos ovos brancos e vermelhos, retirados em Bastos (SP), caíram significativamente, segundo pesquisas do Cepea. Para os ovos brancos, a baixa foi de 5,8% frente ao mês anterior, e, para os vermelhos, de 11,5%, no mesmo comparativo. Porém, após esse período, o consumo se desaqueceu no final de março, cenário que pressionou as cotações.
Vale ressaltar, de acordo com o Cepea, que o bloqueio recente de exportações de carne de frango à União Europeia fez com que um maior número de ovos férteis fosse colocado no mercado de postura comercial, aumentando a oferta de ovos in natura e, consequentemente, limitando ainda mais as negociações de ovos.
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