De acordo com a análise semanal do Cepea, o preço do produto avícola se manteve em alta neste último quadrimestre de 2017. As firmes demandas interna e externa por carne de frango, os embarques em alta e os baixos estoques dessa proteína contribuíram para a elevação dos preços. De acordo com os dados, especificamente de 12 a 19 de outubro, os preços do frango inteiro congelado e resfriado subiram em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.
De acordo com os pesquisadores, o valor da maioria dos cortes também se elevou na capital paulista. Na Grande São Paulo, o produto congelado se valorizou 3% nos últimos sete dias, a R$ 3,84/kg nessa quinta-feira, (19/10).
O resfriado, por sua vez, teve média a R$ 3,72/kg, alta de 0,8% no mesmo período, mostrou a análise do Cepea. No mercado de cortes resfriados, também na região paulista, o valor da tulipa teve o aumento mais expressivo: de 3,6%, a R$ 9,76/kg nessa quinta.
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