Nos últimos dias de agosto e no início de setembro de 2024, o mercado de frango no estado de São Paulo teve um aumento significativo nos preços. Esse movimento é observado nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. Dados recentes do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram que o mercado está enfrentando uma elevação nos custos, refletindo mudanças nas dinâmicas econômicas e influenciando o planejamento de compra e venda.
Análise do mercado de frango
A cotação do frango congelado apresentou relativa estabilidade entre os dias 02 e 03 de setembro, com o preço médio de R$ 7,10/kg. A partir do dia 04/09, houve um aumento gradual, atingindo R$ 7,28/kg no dia 05/09. O frango resfriado seguiu uma tendência semelhante, iniciando a semana em R$ 7,32/kg, mas com uma elevação mais consistente, fechando a R$ 7,47/kg.
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Essa variação pode ser atribuída a uma maior demanda sazonal, aliada à proximidade de eventos e festividades que geralmente elevam o consumo de carne de frango. As expectativas de mercado também podem estar influenciando os reajustes, refletindo o custo dos insumos, especialmente ração, e a logística.
Análise comparativa
No período analisado em setembro de 2024, os preços do frango congelado no atacado, nas principais regiões do estado de São Paulo, mostraram-se superiores aos do mesmo período de 2023.
- Em 2024, os preços variaram entre R$ 7,10 e R$ 7,28 por kg, demonstrando uma alta em relação ao ano anterior. Em 2023, os preços ficaram entre R$ 6,53 e R$ 6,79 por kg, em um patamar mais baixo.
- Para o frango resfriado, os preços em 2024 oscilaram entre R$ 7,32 e R$ 7,47 por kg, enquanto em 2023, os valores variaram de R$ 6,52 a R$ 6,76 por kg.
Esses aumentos podem ser atribuídos a fatores como maior custo da ração, influências climáticas que afetaram a produção e possíveis variações cambiais, que impactaram a exportação de frangos e aumentaram a demanda no mercado doméstico. Além disso, o cenário econômico de 2024, com a inflação mais elevada e aumento dos custos de transporte e energia, pode ter contribuído para esse aumento de preços.
