A carne suína deve estar mais cara nas festas de fim de ano. Isso porque os produtores decidiram anteciparam os abates. O alerta foi feito nesta quinta, dia 1º, em Campinas, na reunião da Câmara Setorial de Suínos de São Paulo.
Há quatro anos, o suinocultor Cornélio Van Ham, de Holambra, interior de SP, não vendia animais tão magros. Isto não ocorreu apenas com os produtores paulistas. Em quase todo o país, foi possível antecipar os abates pelo menos motivo: preços abaixo do custo de produção.
A medida fez com que o abate de suínos aumentasse no segundo semestre. Segundo o IBGE, o número de animais abatidos, foi 3,6% maior que o primeiro trimestre e ficou 4,6% acima do que o mesmo período de 2008.
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A antecipação dos abates deve significar uma redução na oferta de suínos para o fim do ano. Nas festas, os preços lá no varejo deve aumentar.
Os suinocultores paulistas estimam uma alta de 10% a 12% nos preços recebidos pelo animal vivo. O presidente da Associação dos Criadores de Suínos (APCS), Valdomiro Ferreira Júnior, entretanto, diz que no supermercado o aumento pode não ser tão grande.
