As altas temperaturas têm prejudicado a produção de ovos, pressionando os preços do produto. Foi o que divulgou nesta segunda-feira (10/2) o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
“O forte calor tem elevado o índice de mortalidade das galinhas, resultando em menor oferta de ovos. Alguns produtores chegam a relatar falta de produto. Além disso, o clima seco já começa a se tornar um obstáculo para quem produz e precisa tomar medidas de racionamento de água”, informou.
Do lado da demanda, de acordo com os pesquisadores, o período de volta às aulas tem estimulado as compras. Um cenário que tem estimulado os preços do ovo nas regiões pesquisadas pelo Cepea.
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Na semana passada, o ovo tipo extra branco teve aumento de 4,77% na região da Grande São Paulo, com a caixa de 30 dúzias cotada, em média a R$ 52,70. Na Grande Belo Horizonte, o produto ficou cotado a R$ 62,04 (+2,15%) e, no Rio de Janeiro, a caixa com 30 dúzias teve média de R$ 53,41 (+3,02%).
O ovo tipo extra vermelho registrou valorizações ainda maiores no período. Na Grande São Paulo, alta de 9,71% com a caixa de 30 dúzias valendo R$ 62,38. Na Grande Belo Horizonte, aumento de 6,09% (R$ 62,32) e no Rio de Janeiro, foi registrada uma valorização de 7,35% (R$ 62,85).
