A queda na demanda por carne de frango, comum em final de mês, derrubou os preços na última semana. Dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA), da Secretaria de Agricultura de São Paulo, apontam para uma queda semanal de 3,23% no Estado.
Na semana passada, o quilo do frango vivo foi negociado a R$ 1,55, valor que recuou hoje para R$ 1,50.
A retração só não foi maior porque a disponibilidade de carne no mercado interno recuou em setembro, sustentando a cotação do frango vivo e também da carne. Com exceção de Chapecó (SC), onde os preços registraram alta semanal de 1,92%, nas demais praças de negociação os valores do frango resfriado recuaram ou se mantiveram estáveis.
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No atacado de São Paulo, no entanto, a carne de frango resfriado recuou 1,92% nos últimos sete dias e é negociada hoje a R$ 2,603 por quilo. Esse é o valor mais baixo registrado pelo produto no mês de outubro e reflete o menor poder de compra dos consumidores diante da retração da renda mensal.
“Da mesma forma que é comum identificar um aquecimento da demanda no começo do mês, quando os salários dos consumidores entram na economia, na medida em que o mês passa esse potencial de compra diminui”, afirma um analista.e Norte e Nordeste, onde há demanda pelo produto.
