As cotações do frango apresentam estabilidade ou quedas tímidas, de acordo com a análise do Cepea. Embora os preços das três principais proteínas consumidas no Brasil – avícola, suína e bovina – estejam em alta, as valorizações do frango têm sido menos intensas, aumentando sua competitividade frente às outras carnes.
Pesquisadores do Cepea indicam que as recentes altas no preço do frango estão principalmente relacionadas ao aumento do poder de compra da população no início do mês, com a entrada dos salários. No entanto, colaboradores do órgão já observam sinais de enfraquecimento nas vendas, o que pode pressionar as cotações da carne de frango nos próximos dias.
Segundo dados da Scot Consultoria, o preço do frango na granja em São Paulo permaneceu estável, com média de R$ 5,50/kg. No atacado, o valor registrou uma queda de 0,79%, fechando em R$ 6,25/kg.
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Referência: CEPEA
