O mercado de suínos vivos no estado de São Paulo apresentou uma leve alta recentemente, com a demanda aquecida, inclusive de frigoríficos da região Sul, que normalmente não adquirem suínos vivos do estado, mas demonstraram interesse na oferta paulista. Esse movimento reflete a redução contínua na oferta de suínos vivos no mercado.
No segmento de carcaças, os preços reagiram tanto no atacado quanto no varejo, com frigoríficos ajustando suas tabelas. O novo valor de referência da bolsa de suínos foi fixado em R$ 174,00, equivalente a R$ 9,28 por quilo vivo, um aumento de 1,2% ou R$ 0,11 por quilo. Aproximadamente 18.700 suínos foram negociados no período.
O cenário indica uma leve recuperação, impulsionada pela baixa oferta e pela demanda persistente dos frigoríficos, sugerindo que o mercado pode continuar a ajustar-se nas próximas semanas.
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