As cotações seguem firmes no mercado de ovos, refletindo a oferta restrita do produto na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea. As baixas temperaturas dos últimos dias reduziram a produção nas granjas – algumas chegaram a registrar queda de 15% na produção nos últimos sete dias. Além disso, conforme colaboradores do Cepea, a demanda por ovos aumentou nesse começo de mês, apesar das férias escolares, que diminuem as vendas destinadas à merenda e costumam alterar os padrões de consumo em julho. Segundo agentes do setor consultados pelo Cepea, o ritmo de comercialização também segue bom, favorecido pelos baixos patamares de preços dos principais insumos utilizados na atividade: milho e farelo de soja.
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