Fortes altas de preços marcaram o setor de ovos em fevereiro, em decorrência principalmente da oferta restrita, de acordo com informações do Cepea. No acumulado do mês, o vermelho tipo extra, posto na região da Grande Belo Horizonte chegou a se valorizar expressivos 43,6% (que corresponde a 25,80 reais a caixa), com a média passando de R$ 59,25/cx no dia 31 de janeiro para R$ 85,05/cx em 28 de fevereiro.
Com a chegada da Quaresma, a expectativa de agentes é que o movimento de alta dos preços seja mantido. Em um período em que o consumo de algumas carnes costuma diminuir, o ovo acaba sendo uma das alternativas para consumidores, elevando a demanda pelo produto.
Segundo pesquisadores do Cepea, na última semana de fevereiro, especificamente, o ritmo de negociação esteve um pouco mais lento, contrariando expectativas de alguns agentes que aguardavam uma retomada das compras visando o abastecimento para o carnaval. A baixa oferta, porém, garantiu novos aumentos de preços.
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