Os preços médios da carne suína e bovina no atacado da Grande São Paulo aumentaram em comparação a abril.
Pesquisadores do Cepea destacam que a valorização da carne suína tem ocorrido de forma mais intensa do que a da carne bovina.
Em contrapartida, os preços da carne de frango no atacado da Grande São Paulo estão em queda.
Nesse contexto, a competitividade da carne suína em relação às principais substitutas está diminuindo neste mês.
Segundo os pesquisadores do Cepea, com o preço médio da carne suína se aproximando do da carne bovina e se distanciando do da carne de frango, a competitividade da carne suína fica prejudicada.
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