A média mensal do ovo tipo extra, branco, encerrou agosto menor que a do mesmo período do ano passado. Esse cenário está atrelado à alta oferta e à demanda bastante enfraquecida neste período, que, segundo agentes do setor consultados pelo Cepea, é caracterizado por estoques elevados e pelo início do aumento da produção, devido ao avanço das temperaturas com a aproximação da primavera. Em agosto/17, a média do produto colocado na Grande São Paulo foi de R$ 92,76 por caixa com 30 dúzias, 1,5% menor que a média registrada em agosto de 2016. Já os preços do ovo tipo extra, vermelho, tiveram médias superiores às do mesmo período do ano passado, apesar dos recentes recuos. Neste mês, a média da caixa com 30 dúzias do produto na praça paulista foi de R$ 100,41, patamar 4,6% maior que no mesmo mês de 2016.
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