A Federação Catarinense de Municípios (Fecam) reuniu nesta quinta-feira, dia 7, e reúne ainda nesta sexta, dia 8, os secretários e técnicos municipais de Agricultura de Santa Catarina em Rio do Sul para debater assuntos ligados ao desenvolvimento do setor agropecuário no estado. O 6º Seminário de Secretários e Técnicos Municipais de Agricultura do Estado de Santa Catarina foi aberto oficialmente com palestra do secretário de Estado da Agricultura e da Pesca, Airton Spies, sobre a importância da agricultura familiar.
O evento trará ainda palestras e painéis sobre a agregação de valor na agricultura familiar, o Novo Código Florestal, o Código Estadual Ambiental, o Sistema Único de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa), entre outros. O presidente da Fecam e prefeito de Taió, Hugo Lembeck, explicou que o Seminário funciona como um centro de discussão da agricultura catarinense. “Queremos oportunizar discussões de assuntos importantes para que os secretários levem esses questionamentos para seus municípios e auxiliem os agricultores a pensarem como empresários rurais”.
Em seu discurso o secretário da Agricultura e da Pesca, Airton Spies, destacou a importância do intercâmbio de conhecimento entre os presentes para desenvolver a agricultura dos seus municípios. “Nossas ações têm um efeito multiplicador muito grande, nossas decisões refletem diretamente na vida dos agricultores”, afirmou.
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Santa Catarina conta com 195 mil propriedades rurais economicamente ativas, destas 90% tem menos de 50 hectares, ou seja, a grande maioria das propriedades catarinenses é de agricultura familiar. O secretário Airton Spies destaca que Santa Catarina é o estado da agricultura familiar, mostrando que as pequenas propriedades podem gerar renda e qualidade de vida. “Mesmo com pequena extensão de terras, o estado se destaca como o maior produtor brasileiro de cebola, maçã, suínos e ostras, e como o segundo maior produtor nacional de arroz, de aves e de tabaco. Não é o tamanho da propriedade que define o tamanho do negócio da propriedade, é o que se produz e como se produz”.
Entre os destaques da agricultura catarinense, Spies falou sobre a produção de leite que cresce em média 8,6% ao ano no estado. Com a formação da Aliança Láctea Sul Brasileira, entre Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná, Spies acredita que o eixo produtor de leite do Brasil irá se deslocar do Sudeste para o Sul do país. “Os três estados são responsáveis por 33% da produção brasileira de leite com 11 milhões de toneladas de leite por ano e a expectativa é de que em 10 anos, a nossa produção de leite chegue a 19,5 milhões de toneladas de leite por ano, 77% a mais do que é produzido hoje”.
Um dos grandes desafios da agricultura familiar é se manter competitiva e viável num ambiente de constantes mudanças, principalmente mudanças de mercado, nas exigências legais e de tecnologias. Para o secretário Airton Spies, uma ferramenta para diminuir os riscos com o clima, de mercado e de sanidade é o investimento na diversificação das culturas. “Nós devemos transformar as vantagens comparativas em vantagens competitivas, investindo em atividades de alta densidade econômica e utilizando o conhecimento e a gestão”, destacou.
Para transformar as pequenas propriedades em negócios rentáveis, o agricultor deve investir em produtos de qualidade, com custos competitivos, uma logística eficiente e em conformidade com a legislação. “A diferença entre vencidos e vencedores num mundo dinâmico está justamente naqueles que estão mais preparados para atuar com profissionalismo nos seus negócios, em constante atualização para incorporar as tecnologias e exigências que o mercado estabelece para a produção de alimentos”, explicou Spies. O secretário ressaltou ainda a importância da captação, armazenagem e uso racional da água para minimizar as perdas com as estiagens.
