O Ministério da Agricultura foi comunicado hoje pelo governo da Rússia sobre a contaminação de um lote de carne de frango congelada com a bactéria “Listeria monocytogenes”. Em comunicado, o ministério informa que as autoridades russas solicitaram uma investigação e a adoção de medidas para evitar a presença da bactéria em outros carregamentos.
De acordo com o ministério, o Sistema de Inspeção Federal (SIF) sediado na empresa exportadora do produto contaminado fará a investigação. Os resultados do processo serão enviados ao governo russo.
Embora seja considerada “indesejável”, o Ministério da Agricultura afirmou que a presença da bactéria em carne in natura “é difícil de ser evitada, tendo em vista a sua ampla distribuição na natureza e o seu difícil controle durante o processo de abate dos animais”.
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