Apesar da ligeira recuperação dos embarques brasileiros de carne suína em janeiro/11, o volume do produto no mercado interno seguiu maior que a demanda. Nesse cenário, os preços tanto da carne quanto do animal vivo continuaram em queda no início de fevereiro. Em janeiro/11, o Brasil exportou 29 mil toneladas de carne suína in natura, volume 1,8% maior que o de dezembro/10, mas ainda 15% inferior ao de janeiro/10 – dados da Secex. Quanto ao mercado brasileiro, a carcaça especial foi negociada a R$ 3,89/kg, em média, na quinta-feira, 10, na Grande São Paulo (SP), recuo de 8,8% se comparada à da quinta-feira anterior, 3. A carcaça comum desvalorizou 7,7% no mesmo período, comercializada a R$ 3,66/kg na quinta.
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