Apesar da típica retração da demanda interna em período de fim de mês, os preços do suíno vivo e da carne se mantêm em alta na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea, impulsionadas principalmente pela baixa oferta.
Entre 21 e 28 de agosto, o Indicador CEPEA/ESALQ do suíno vivo de Minas Gerais subiu expressivos 7,3%, fechando na média de R$ 4,53/kg nessa quinta-feira, 28. Na sequência, com alta de 3,4%, esteve o Indicador do Paraná, que fechou a R$ 4,00/kg na quinta. Em Santa Catarina, o Indicador teve elevação de 2,7% nos últimos sete dias, para R$ 3,74/kg. No Rio Grande do Sul e em São Paulo, os Indicadores subiram 1,1% e 2%, respectivamente, a R$ 3,61/kg e a R$ 4,52/kg.
A valorização do vivo resulta da menor oferta de animais para abate e das expectativas de maiores exportações da carne suína, que, por sua vez, também reflete em alta de preços internos da carcaça e dos cortes.
Notícias Relacionadas
No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína foi negociada na média de R$ 6,92/kg nessa quinta-feira, 28, alta de 1,7% em relação à quinta anterior e de 20,2% no acumulado de agosto. Para a carcaça comum, cotada a R$ 6,48/kg no dia 28, apesar da estabilidade em sete dias (leve baixa de 0,2%), no mês, o produto registra forte valorização de 19,4%.
|
|
Indicadores de Preços do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ |
Carcaça Comum |
Carcaça Especial |
||||
|
|
MG |
SP |
PR |
SC |
RS |
SP |
SP |
|
21/ago |
4,22 |
4,43 |
3,87 |
3,64 |
3,57 |
6,49 |
6,81 |
|
28/ago |
4,53 |
4,52 |
4,00 |
3,74 |
3,61 |
6,48 |
6,92 |
|
Var. Semanal |
7,3% |
2% |
3,4% |
2,7% |
1,1% |
-0,2% |
1,7% |
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/suino
