Suínos: Movimento de alta no preço é interrompido

Depois das fortes altas em agosto, os preços do suíno vivo e da carne caíram neste início de setembro. De modo geral, o ritmo de negócios no mercado interno de suínos segue lento há algumas semanas. Além da continuidade da oferta restrita de animais para abate, os altos patamares de preços da carne no mercado interno vêm limitando a demanda. Ainda, as boas expectativas em relação às exportações brasileiras de carne suína, que vinham dando impulso ao setor, por ora não se concretizaram, o que chegou a pressionar as cotações domésticas nos últimos dias. De acordo com pesquisadores do Cepea, as compras externas podem estar limitadas também devido ao alto patamar de valores da carne suína embarcada.

Entre 28 de agosto e 4 de setembro, o Indicador CEPEA/ESALQ do suíno vivo de Minas Gerais caiu 2,6%, fechando na média de R$ 4,41/kg nessa quinta-feira, 4. Na sequência, com baixa de 1%, estiveram os Indicadores do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, que fecharam a R$ 3,57/kg e a R$ 3,70/kg, respectivamente, na quinta. Em São Paulo, o Indicador recuou ligeiro 0,4% nos últimos sete dias, para R$ 4,50/kg. Já no Paraná, o Indicador subiu 3%, a R$ 4,12/kg.

No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína foi negociada na média de R$ 6,84/kg nessa quinta-feira, 4, baixa de 1,2% em relação à quinta anterior. Para a carcaça comum, cotada a R$ 6,41/kg no dia 4, o recuo foi de 1,1% no período.