Uma série de ações por parte da Rússia, proibindo produtos suínos dos Estados Unidos – avaliado em US$ 165 milhões em 2007 – são incompatíveis com os padrões estabelecidos pelo Codex Alimentarius, o internacional. “O código indica o padrão de segurança alimentar mundial”, diz o presidente do Instituto da Carne Americana (AMI, sigla em inglês). As informações foram divulgadas pelo site internacional Pig Progress.
Codex Alimentarius define níveis de tolerância muito baixos para os resíduos de medicamentos habitualmente usados para tratar suínos. “Os resíduos são tão baixos que são inofensivos à saúde humana, de acordo com cientistas”, diz o presidente da AMI. “A Rússia, porém, adotou uma “tolerância zero” para qualquer nível de resíduos de antibióticos”.
A Rússia está isolada agindo com este tipo de prática [De banir as importações de produtos suínos de cinco plantas dos EUA]. Veja mais aqui.
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O embargo russo à carne suína dos EUA são frustrantes e não pode ser comprovado cientificamente. “A carne suína dos EUA tem uma excelente reputação para a segurança mundial. Nós apreciamos os esforços do USDA para compreender melhor a lógica por trás das ações da Rússia e para chegar a uma rápida resolução”.
