A indústria avícola Frango Jaiara, localizada em Araguari (MG), no Triângulo Mineiro, foi autuada e interditada em uma operação conjunta realizada pelo Procon, Ministério Público de Minas Gerais (MPMG) e o Conselho Regional de Medicina Veterinária. A ação ocorreu após a identificação de graves irregularidades que comprometiam o bem-estar animal e a segurança dos produtos destinados ao consumo.
Um dos principais problemas detectados foi o mau funcionamento do equipamento de insensibilização utilizado no abate das aves. Este aparelho é crucial para garantir que os animais percam a consciência de maneira humanitária antes do abate. Com o defeito, as aves foram submetidas a sofrimento desnecessário, o que viola as normas de bem-estar animal.
Além disso, os fiscais constataram que as aves estavam sendo submetidas a um tempo excessivo de espera entre o transporte e o abate, resultando em sinais evidentes de estresse e cansaço. Esse cenário de desconforto reforçou as críticas à falta de adequação dos processos operacionais da empresa.
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Outras irregularidades incluíam problemas no sistema de refrigeração nas áreas de evisceração e embalagem. As temperaturas nesses locais estavam acima dos padrões permitidos pela legislação sanitária, colocando em risco a segurança dos alimentos produzidos e comercializados pela empresa.
A situação da Frango Jaiara foi agravada pela descoberta de que a Anotação de Responsabilidade Técnica (ART) da empresa estava vencida desde julho de 2023. Sem essa documentação regularizada, a empresa não pode operar legalmente.
O Ministério Público informou que a indústria só poderá retomar suas atividades após corrigir todas as falhas identificadas e apresentar as devidas comprovações à Promotoria de Justiça. A interdição deve durar até que a empresa cumpra as exigências legais para garantir a segurança alimentar e o bem-estar animal.
Fonte: Estado do Minas
