De acordo com a Estatística da Produção Pecuária do IBGE, o abate de suínos ultrapassou o patamar de 8,103 milhões de animais abatidos no 3º trimestre, consolidando a trajetória de crescimento desse produto mesmo em um ano com crise financeira e o surgimento da gripe suína. O número de animais abatidos subiu 10,4% em relação ao 3 trimestre de 2008 e 6,8% em relação ao 2º trimestre.
O peso total das carcaças abatidas ficou em 770,404 mil toneladas, altas de 14,8% em relação ao 3 trimestre de 2008 e de 5,4% na comparação com o 2 trimestre. Já o peso médio do suíno abatido ficou em torno de 95 quilos.
A região Sul do país concentrou 68,2% do volume nacional de abate de suínos, com Santa Catarina na liderança (27,7% da produção nacional). Porém, o Paraná foi o que apresentou maior variação absoluta na quantidade de suínos abatidos, 293.703 unidades a mais do que no 3 trimestre de 2008, equivalente a 24,8%. Com informações do Departamento de Comunicação Social do IBGE.
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