Redação AI (12/04/07) – O VIII Simpósio Brasil Sul de Avicultura, promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários, no auditório do Bristol Lang Palace Hotel, em Chapecó (SC), reuniu mais de 600 pessoas em torno dos principais temas do setor avícola. O presidente da comissão central organizadora, Luis Carlos Farias, comemorou o sucesso do evento. “Mais uma vez o Simpósio Brasil Sul de Avicultura se consolida como um dos principais eventos do País. Para o próximo ano esperamos que Chapecó já possua um Centro de Eventos com capacidade para ampliarmos ainda mais a participação dos profissionais do setor”, avalia.
A programação incluiu a palestra “Mercado de carnes, barreiras sanitárias, riscos e oportunidades”, com o presidente da Cidasc, Hamilton Ricardo Farias, que destacou que Santa Catarina é o primeiro Estado a aderir ao programa de regionalização da avicultura e o primeiro a entregar o projeto.
O professor doutor Carlos Tadeu Pippi Salle, de Porto Alegre (RS), abordou “Interpretação de resultados laboratoriais” e explicou que a avicultura brasileira é um dos setores da pecuária mais permeáveis à absorção de novas tecnologias. “Esta característica, aliada ao trabalho árduo dos avicultores, contribuiu muito para levar o Brasil à importante posição que ocupa hoje no cenário internacional. Partindo de uma atividade de cunho doméstico, na qual os grandes astros eram os frangos de peito duplo, os produtores organizaram-se em empresas, sejam elas integrações ou cooperativas, e alcançaram as bolsas de valores”, ressaltou.
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Bronquite infecciosa – Mário Sérgio Assayag Júnior, de São Paulo (SP), falou sobre “Bronquite infecciosa e suas variantes”, uma doença viral, aguda e altamente contagiosa que acomete as galinhas. É uma doença de distribuição universal com maior prevalência em regiões com maior densidade populacional avícola. É encontrada em praticamente todas as regiões produtoras avícolas do mundo, causando problemas tanto em aves jovens como em adultas. Acomete frangos de corte, poedeiras, matrizes leves e pesadas.
Outro destaque do Simpósio foi a palestra de Marcos Antonio Anciuti, professor da Universidade Federal de Pelotas (RS) que enfocou “Manejo na fase inicial em épocas frias do ano”. O palestrante explicou aos presentes que a cada ano frangos de corte são abatidos mais precocemente e com melhor desempenho. “Face aos novos conhecimentos do setor, várias modificações tem sido propostas no âmbito nutricional durante a primeira semana de vida. Dentre elas, alimentar os pintos tão logo quanto possível, dependendo cada vez menos do saco vitelino”, explicou.
O professor doutor Kenneth Powell, de Siloam Springs, Arkansas, falou sobre “Saúde intestinal e problemas esqueléticos em frangos de cortes”. Visando manter a lucratividade no atual mercado de carne de frango, os produtores precisam produzir um frango saudável e com preço competitivo que exceda as expectativas de um consumidor cada vez mais exigente. O controle das taxas de crescimento precoce através de rações e programas de luz tem ajudado a minimizar problemas cardiovasculares e de pernas induzidos pela taxa de crescimento, além de melhores ganhos de peso e taxas de conversão alimentar.
A cada encerramento de palestra os participantes do Simpósio interagiam com os palestrantes emitindo parecer ou questionando sobre o tema.
